Mastenbroek Fleischprodukte

Leendert Oudshoorn (Mastenbroek Fleischwaren)

„BK Market Trailers denkt bis ins kleinste Detail mit“
„BK Market Trailers denkt hervorragend mit, bis ins kleinste Detail.
 Und nach meiner Erfahrung gelingt ihnen dies besser als anderen Wagenbauern. Dadurch kann man sicher sein, dass der Verkaufswagen in Bezug auf Funktionalität und Ausstrahlung komplett den eigenen Vorstellungen entspricht.“

So Leendert Oudshoorn. Gemeinsam mit Schwager Gijs Masternbroek betreibt er Mastenbroek Vleeswaren. Sie übernahmen den Betrieb 2015 von Gijs Mastenbroek Sr. Dieser startete in den siebziger Jahren mit dem Verkauf von Fleischwaren auf Wochenmärkten. Seine Mission: Rauchwurst, Wurst und Speck in Spitzenqualität zu bezahlbaren Preisen. Die Fleischwaren werden in der eigenen Wurstküche in Epe zubereitet. Das traditionelle Handwerk wird hier mit moderner Präzisionstechnik kombiniert, um ein konstantes und trotzdem fachmännisch produziertes Produkt zu erhalten.

Breiter Verkaufswagen nach Maß

2008 kauft Mastenbroek Vleeswaren erstmalig einen Verkaufswagen bei BK Market Trailers. Ein breiter Verkaufswagen, konform spezifischen Wünschen maßgefertigt. Wir hatten Pech, denn anderthalb Jahre später wurde der Wagen gestohlen. „Wir entschieden uns, direkt bei BK Market Trailers einen neuen Wagen bauen zu lassen. Dabei integrierten wir gleich noch ein paar Verbesserungen im Vergleich zum vorigen Wagen. Eine zusätzliche Tür an der Rückseite des Wagens, zum Beispiel. Dies erwies sich in der Praxis als sehr nützlich.“

Unsere Produkte stilvoll präsentiert

Der Verkaufswagen ist mit einem luxuriösen Luftfederungssystem ausgestattet. „Dadurch steht der Wagen so tief wie möglich auf der Straße, damit die Kunden nicht nach oben schauen müssen. Außerdem fährt sich die Luftfederung sehr angenehm. Der Wagen hat eine gekühlte Vitrine über die gesamte Länge. Die Vitrine hat eine freitragende Konstruktion ohne Stützen an der Seite der Arbeitsfläche. Dadurch können wir den gesamten Vitrinenraum gut nutzen. Die speziellen Produktlampen beleuchten unsere Fleischwaren optimal. Die Präsentation ist natürlich wichtig. Darum legen wir sehr viel Wert auf die Ausstattung mit den hellgelben Flächen.“

Neuer Wagen in Bestellung

Vor Kurzem bestellte Mastenbroek Vleeswaren einen neuen, weiteren Wagen bei BK Market Trailers. „Wir hatten einige besondere technische Anforderungen, insbesondere mit Blick auf den begrenzten Standraum auf dem Wochenmarkt in Amsterdam. Der neue Wagen darf nicht tiefer sein als 4,25 m, aber wir wünschen uns einen höheren Wagen als den aktuellen, schmalen Verkaufswagen. Eine Herausforderung wegen der größeren Reichweite der Klappe. Glücklicherweise fand BK Market Trailers eine Lösung. Außerdem sollte der Wagen mit Solarmodulen und einem Akkusystem versehen werden. Das ist unserer Meinung nach neu in der Branche. BK Market Trailers denkt auch dabei gerne mit.“